大多数以“特色”为卖点的产品，往往“毁誉参半”一在受到一部分人喜爱的同时，受到另一部分人的厌恶和排斥。对这种情况，营销策划者大可不必在意，只要能得到一部分人群的长期支持，获得既可观又稳定的利润。进一步讲，所谓的“特色”，就是要你放弃一部分人群，而；，而着力迎合特定消费者群体的需求和喜好。
    在这方面，经久不衰的王致和臭豆腐就是个非常典型的例子。虽然王致和臭豆腐的消费者始终只是小众，但这些小众消费者的绝对数量是不容小视的。2 1世纪后，王致和臭豆腐远销海外各地4，“老外”当中也不乏喜欢吃臭味食品的。尽管王致和旗下同时经营多种产品，例如酱豆腐、甜面酱和酱菜等，但数百年来口味一成不变的臭豆腐，始终是王致和的“代表作”，也是销量最高的主打产品之一。
    康熙年间的王致和比“现代营销之父”菲利普·科特勒早出生三百年，虽然连“营销”和“卖点”这些词汇都没听说过，但他手开发的独具特色的臭豆腐，充分迎合了特定的消费者群体，并由此创下了数百年不衰的基业。王致和臭豆腐以“臭”作为特色卖点，是营销史上最成功的经典案例之一。